Making of „Meeresglück“- von A bis Z

Hier nun alles Wissenswerte, alle Fußnoten, Essen, Getränke, Orte, wissenschaftlichen Erklärungen und sonstiges, die in „Meeresglück“ Band 1-3 vorkommen, und ihr eventuell gerne nachlesen oder erfahren möchtet. In alphabetischer Reihenfolge 🙂

Buchstabe A

Adjutant

Substantiv, maskulin [der], Militär: dem Kommandeur einer militärischen Einheit zur Unterstützung beigegebener Offizier oder wie hier gebraucht: salopp für Helfer, Unterstützer, Gehilfe

Adonis

Adonis ist eine Gestalt aus der vorderorientalischen, griechischen und römischen Mythologie. In der griechischen Mythologie ist Adonis das Sinnbild oder der Gott der Schönheit und der Vegetation und einer der Geliebten der Aphrodite (oder ihrer römischen Entsprechung Venus). Er wird als wunderschöner Jüngling beschrieben. Ihre Liebe musste Aphrodite allerdings mit Persephone teilen. Wird umgangssprachlich verwendet, um einen schönen Mann zu beschreiben, der einem jedoch nie ganz alleine gehört, sondern von mehreren Frauen verehrt und begehrt wird.

Affirmation

Die Affirmation (lateinisch affirmatiō ‚Versicherung, Beteuerung‘) ist eine wertende Eigenschaft für prozedurale, kognitive oder logische Entitäten, die mit Bejahung, Zustimmung, positiver Wertung oder Zuordnung beschrieben werden kann. Vereinfacht ausgedrückt bedeutet Affirmation, dass eine Aussage, Situation oder Handlung positiv bewertet wird.

Affront

Substantiv, maskulin [der], bildungssprachlich, [schwere] Beleidigung, „ein gezielter Affront gegen ihn, gegen sein Land, gegenüber seiner Person, seinem Land“

Aliki

Aliki ist eines der größeren Dörfer auf der Insel Paros. Aliki liegt in einer kleinen Bucht an der südwestlichen Ecke der Insel Paros.

Andiparos oder Antiparos

ist eine kleine griechische Insel in der Ägäis, die zur Inselgruppe der Kykladen gehört. Der Name leitet sich von der Lage der Insel ab (andi- ‚gegenüber‘, Paros ‚Paros‘). Zusammen mit einigen unbewohnten Inselchen, unter anderem Despotiko und Strongyli, bildet sie eine Gemeinde in der Region Südliche Ägäis.

Die 35,090 km² große Insel ist von ihrer großen Schwesterinsel Paros durch eine knapp 1,5 km breite Meerenge getrennt. Fast alle Einwohner der Insel leben im gleichnamigen Hauptort mit einigen Geschäften und Tavernen an der zum „Kastro“ – der 1440 erbauten Burg – und dem ruhigen, an der Westseite der Insel gelegenen Sandstrand führenden Straße. Hauptsehenswürdigkeit ist die vom Anleger mit Bussen oder zu Fuß erreichbare Tropfsteinhöhle, die man über einen 90 m in die Tiefe führenden Treppenweg erreicht.

Altjüngferlich

Adjektiv, abwertend: altmodisch, verschroben, überängstlich

Athen

Athen ist die Hauptstadt Griechenlands und die bevölkerungsreichste und flächengrößte Stadt des Landes. Die Gemeinde Athen im Zentrum des gleichnamigen Ballungsraums ist dabei relativ klein. Dieser umfasst das Gebiet der Regionalbezirke Athen-Zentrum, Athen-Nord, Athen-Süd, Athen-West und Piräus mit zusammen fast 3,1 Mio. Einwohnern (2011). Die ebenfalls relativ kompakte Agglomeration, deren Kern die Gemeinde Athen bildet, hat ca. 3,8 Mio. Einwohner, andere Schätzungen gehen allerdings auf Grund der fehlenden Meldepflicht von mindestens 5 Mio. Einwohnern aus^.Als kulturelles, historisches und wirtschaftliches Zentrum des Landes ist Athen auch die bedeutendste Metropole Griechenlands. Der Flughafen ist der wichtigste des Landes und der acht Kilometer vom Athener Zentrum entfernte Hafen Piräus der größte Griechenlands.

Attitüde

Substantiv, feminin [die]; bildungssprachlich

bewusst eingenommene [gekünstelte] körperliche Haltung, affektiert wirkende Geste; „eine Attitüde an-, einnehmen“
[zum Ausdruck gebrachte innere] Haltung, Einstellung; „mit, in der Attitüde des Experten auftreten“

Axiom von Paul Watzlawik

Das dritte Axiom besagt: Kommunikation ist immer Ursache und Wirkung: „Die Natur einer Beziehung ist durch die Interpunktion der Kommunikationsabläufe seitens der Partner bedingt.“ Liegt eine Störung vor, nimmt einer der beiden Kommunikationspartner an, dass der andere die gleichen Informationen besäße wie er selbst. Durch diese subjektive Wahrnehmung, passiert meistens dann auch genau das, was der gestörte Kommunikationspartner prophezeit hat (Ursache-Wirkungs-Zusammenhang).

Die von Watzlawick, Janet H. Beavin und Don D. Jackson entworfenen fünf pragmatischen Axiome sind die Grundlagen ihrer Kommunikationstheorie. Die Axiome werden auf jede Situation mit kommunikativem Charakter angewendet. Sie lauten:

„Man kann nicht nicht kommunizieren!“
„Jede Kommunikation hat einen Inhalts- und einen Beziehungsaspekt, wobei Letzterer den Ersteren bestimmt und daher eine Metakommunikation ist.“
„Die Natur einer Beziehung ist durch die Interpunktionen der Kommunikationsabläufe seitens der Partner bestimmt.“
„Menschliche Kommunikation bedient sich digitaler und analoger Modalitäten. Digitale Kommunikationen haben eine komplexe und vielseitige logische Syntax, aber eine auf dem Gebiet der Beziehungen unzulängliche Semantik. Analoge Kommunikationen dagegen besitzen dieses semantische Potential, ermangeln aber die für eindeutige Kommunikationen erforderliche logische Syntax.“
„Zwischenmenschliche Kommunikationsabläufe sind entweder symmetrisch oder komplementär, je nachdem, ob die Beziehungen zwischen den Partnern auf Gleichheit oder Unterschiedlichkeit basieren.“

Buchstabe B

Bach, Johann Sebastian: „Toccata and Fugue“, Fuge in d-Moll von Johann Sebastian Bach „Toaccata and Fugue“: https://www.youtube.com/watch?v=Nnuq9PXbywA

und eine meiner Ansicht nach sehr gute moderne Version mit Volksinstrumenten der Gruppe B&B Project: https://www.youtube.com/watch?v=DrJY_-BIasY

Julie Goldblum

Baggy Pants

Baggy Pants (englisch baggy ‚sackartig‘, ‚ausgebeult‘ und pants ‚Hose‘) oder auch Saggy Pants (englisch saggy ‚absinkend‘, ‚herunterhängend‘) sind besonders weite Hosen, deren Bund meist weit unterhalb der Hüfte getragen wird. Entsprechend bezeichnet man diese Art, Hosen zu tragen, als sagging. Die Hosen kamen in den 1990er Jahren in der Hip-Hop-Kultur in Mode. Sie sollen auf eine Praxis aus US-Gefängnissen zurückgehen, bei der neuen Gefangenen als erstes der Gürtel abgenommen wird. Mit den Gürteln könnten sich die Inhaftierten erhängen oder Schlägereien austragen. Dadurch rutschen die Hosen tiefer. Auch der leichtere Zugang bei Durchsuchungen wird als Ursprung angesehen. Entlassene Strafgefangene trugen dann auch außerhalb des Gefängnisses ihre Hosen auf diese Art, wodurch die Mode Einzug in die Kultur des Gangsta-Rap fand, da so ein hartes Image gezeigt werden konnte. Später wurde die Mode auch in anderen Bereichen populär, wie z. B. in der Skateboarding- und Snowboard-Szene.

Beamer

Projektor zum Anschluss digitaler Vorlagequellen wie Computer werden Videoprojektor oder kurz Beamer genannt. An der Stelle der Vorlage hat ein solcher Projektor eine Einrichtung, die den Code der elektronischen Vorlage zu einem Lichtbild (für die optische Abbildung mittels Projektionsobjektiv handelt es sich um das Objekt) umwandelt.

Julie Goldblum

Belt Bag

Gürteltasche / Bauchtasche, die gerade wieder in Mode gekommen ist. Heute wird es anstatt um die Taille oder Hüfte, quer über den Oberkörper geschnallt getragen oder lässig über die Schulter, wie eine Handtasche.

Berlin

Berlin ist die Hauptstadt der Bundesrepublik Deutschland und zugleich eines ihrer Länder. Die Stadt ist mit rund 3,7 Millionen Einwohnern die bevölkerungsreichste und mit 892 Quadratkilometern auch die flächengrößte Gemeinde Deutschlands. Außerdem ist sie damit die einwohnerstärkste Stadt der Europäischen Union. In ihrer Stadtagglomeration leben rund 4,5 Millionen Einwohner, in der Metropolregion Berlin/Brandenburg gut sechs Millionen. Der Stadtstaat besteht aus zwölf Bezirken (Berlin Mitte, Prenzlauer Berg, Rosenthal, Lichterfelde sind Ortsteile von Berlin)

Billard

Billard oder Billardspiel ist ein Spiel, bei dem zwei Personen oder zwei Teams gegeneinander spielen. Mit dem Queue (langer, vorne leicht gerundeter Spielstock beim Billard) werden die Billardkugeln (oft auch Bälle genannt) auf einem mit Billardtuch bespannten Billardtisch gestoßen. Dabei stößt der Spieler mit dem Queue nur die weiße Kugel (Spielkugel), die ihrerseits andere Kugeln (Objektkugeln) anstoßen kann. Die Kugeln bestehen heute meist aus einem hochwertigen Phenolharz.

Die deutsche Schreibweise Billard entspricht der französischen Herkunft. Das französische Wort bille bezeichnet eine kleine Kugel, einen Ball oder eine Murmel.

Beim Billard unterscheidet man bis zu 35 Spielarten. Die populärsten davon sind Poolbillard, Snooker, Karambolage und andere. Mike spielt in Meeresglück – Liebe unter Wellen Poolbillard: dabei geht es darum, mit einem weißen Spielball farbige Objektbälle nach bestimmten Regeln in sechs Taschen zu spielen (einzulochen). Der Spielball wird dabei als einzige Kugel mithilfe des Queues gespielt. Die Spieler haben abwechselnd je eine Aufnahme. Die Aufnahme ist beendet, wenn der Spieler in einem Stoß keine Kugel regelgerecht lochen konnte. Als letzte Kugel muss die schwarze 8 in der gegenüberliegenden Tasche versenkt werden, in die vorher die letzte farbige Kugel gespielt wurde. Derjenige, der die schwarze Kugel versenkt, hat gewonnen.

Black Box

Als Black Box bezeichnet man in Kybernetik und Systemtheorie ein (möglicherweise sehr komplexes) System, von welchem im gegebenen Zusammenhang nur das äußere Verhalten betrachtet werden soll. In der Systemtheorie wird die Black-Box-Betrachtungsweise methodisch eingesetzt, indem zur Analyse des Systemverhaltens lediglich die Beziehung zwischen Reiz bzw. Input und Reaktion bzw. Output analysiert wird. Kausalität ist dabei nicht vorausgesetzt, sondern eine vereinfachende Annahme. Idealerweise erlaubt die mathematische Beschreibung dieser Beziehungen Rückschlüsse auf das Substrat und die Art der Verschaltungen der Signale innerhalb des Systems.

Blinis

Bliný ([bliˈnɨ], (west)europäisiert auch Blini, sind eine aus Osteuropa stammende Art des Eierkuchens. Sie werden in Form dünner Fladen zubereitet, warm und teilweise eingerollt mit unterschiedlichsten Füllungen und Aufstrichen gegessen. Der typische Aufstrich in Russland ist Butter. Weitere häufige Beilagen sind Quark, Hackfleisch, gesalzener geräucherter Fisch (Hering, Sprotten, Sardinen, Lachs) oder Kaviar. Zum Tee werden sie mit saurer Sahne, Konfitüre, Honig, Käse oder gezuckerter Kondensmilch gereicht. Der Teig für echte russische Blini wird mit Hefe, unterschiedlichem Mehl oder Grieß und Wasser angesetzt und vorwiegend ohne Süßmittel oder süße Beilage oder Füllung zubereitet. Nach dem Gehen kann zur Verbesserung des Geschmacks Speiseöl, heiße Milch, Schlagsahne oder Eischnee hinzugefügt werden, wobei der Teig dann noch ein zweites Mal geht. Historische Blini bestanden überwiegend aus Buchweizenmehl. Die Eierkuchen werden in speziellen kleinen gusseisernen henkellosen Blini-Pfannen gebacken und sind nur wenige Millimeter dick. Die Pfanne wird dabei mit einer in Speiseöl getunkten Zwiebelbürste (auf eine Gabel gespießte Zwiebelhälfte) vor jedem neuen Pfannkuchen leicht eingefettet. Der Teig soll aus einer portionsgerechten Holzkelle in die Pfanne gegossen werden. Die fertigen Blini werden sofort mit Butter bestrichen und aufeinander gestapelt. Bei einer traditionellen russischen Mahlzeit werden Blini nach den kalten Sakuski (deutsch: Imbiss oder Häppchen) serviert, vor der Suppe. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Boeuff Stroganoff

Bœuf Stroganoff (französische Schreibweise Stroganov, russisch бефстроганов) ist ein Gericht der russischen Küche und der Haute cuisine aus sautierten Würfel oder Streifen der Spitze des Rinderfilets, in einer säuerlich abgeschmeckten Soße, die Zwiebel (oder Schalotte), Sauerrahm und Senf enthält. Zur Zubereitung werden die Filetspitzen gewürfelt oder in feine Streifen geschnitten und kurz in geklärter Butter bei hoher Hitze sautiert – das Fleisch muss innen noch blutig sein – und nach einer Ruhezeit mit dem sich absetzenden Fleischsaft in eine separat zubereitete Sauce aus goldgelb angebratenen Zwiebeln (oder Schalotten), Sauerrahm sowie Kalbsjus oder Demiglace gegeben und kurz durchgeschwenkt. Abgeschmeckt wird mit Senf, Essig und/oder Zitronensaft. Nach Zugabe des Fleisches zur Sauce darf diese nicht mehr aufkochen, da das Fleisch zäh werden würde. Das Bœuf Stroganoff ist daher sofort zu servieren. Es sind diverse Abwandlungen dieser Rezeptur veröffentlicht worden, in der Gewürzgurken und/oder sautierte Champignons der Sauce zugesetzt werden. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Buchstabe C

Clutch

Kleine, elegante Damenhandtasche ohne Henkel. Populär wurde sie in den 1920er Jahren. In den meisten Fällen erinnert sie optisch an ein Kuvert. Die emanzipierte Frau verstaute darin alles, was ie brauchte, um diese Entwicklung (der Emanzipation) gebührend zu zelebrieren: Make-up, Zigaretten und vor allem ihr eigenes Geld. Weiters passte die kleine Tasche ideal zu dem damals dominierenden Modeideal der knabenhaften schlanken Frau.

Wortbedeutung: to clutch = ergreifen, fest umklammern; abgewandelt, da diese Tasche mit einer Hand umklammert wird oder zwischen Oberkörper und Unterarm geklemmt getragen werden muss.

Concealer

Ein Concealer (engl. „to conceal“ = verbergen, verstecken) ist der in der Kosmetik verwendete Begriff für eine Gesichtsabdeckcreme. Der Concealer soll Falten, Hautunreinheiten, Augenringe oder Pigmentflecken abdecken und wird meist nach der Foundation aufgetragen oder allein benutzt. Concealer werden in Form von Stiften, Cremes oder Flüssigcremes in verschiedenen Varianten angeboten, speziell für die jeweils als Problem empfundenen Hautunreinheiten.

Credo

Bildungssprachlich für Überzeugung

Überzeugung ist eine feste, unerschütterliche, durch Nachprüfen eines Sachverhalts oder durch Erfahrung gewonnene Meinung – oder ein fester Glaube. Er kann einerseits den persönlichen Glauben an die Richtigkeit von bestimmten Ideen und Wertvorstellungen oder andererseits den Prozess der Übertragung eigener Ideen auf andere Personen bezeichnen. Mit Überzeugung bezeichnet man auch den Glaubenssatz selbst, d. h. die Aussage, von deren Richtigkeit man überzeugt ist.

Cuba Libre

Cuba Libre ist ein Longdrink mit Rum und Cola, der um 1900 in Kuba entstand. Der Name soll entstanden sein, als nach Ende des Spanisch-Amerikanischen Krieges US-amerikanische Soldaten mit der Kombination aus Coca-Cola, Rum und Limettensaft auf die Befreiung Kubas von der spanischen Kolonialherrschaft anstießen (Viva Cuba libre, zu Deutsch: „Es lebe das freie Kuba“). Der Drink gewann in Europa nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges an Popularität, als der Ohrwurm Rum and Coca-Cola der Andrews Sisters im Radio gespielt wurde. Nach der kubanischen Revolution und der Flucht vieler kubanischer Gegner Fidel Castros nach Florida gewann die Kombination aufgrund ihres politischen Assoziationen weckenden Namens wieder an Brisanz. In Anspielung auf das ehemalige und gegenwärtige Regierungssystem unter Fidel Castro und Raúl Castro seit der Kubanischen Revolution wird das Getränk insbesondere von Exilkubanern auch Mentirita (spanisch für „kleine Lüge“) genannt. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Buchstabe D

Déja vu

Als Déjà-vu [deʒaˈvy] (frz. déjà vu = ‚schon gesehen‘) bezeichnet man eine Erinnerungstäuschung, bei der eine Person glaubt, ein gegenwärtiges Ereignis früher schon einmal erlebt zu haben. Dabei hat die betroffene Person das sichere Gefühl, eine neue Situation bereits in der Vergangenheit in gleicher Weise schon einmal durchlebt zu haben. Ein Déjà-vu tritt beim gesunden Menschen vereinzelt spontan, im Zustand der Erschöpfung oder bei Vergiftungen, aber auch in Träumen gehäuft auf. Nach Umfragen hatten 50 bis 90 Prozent aller Menschen mindestens einmal ein Déjà-vu, vergessen aber meist nach einer gewissen Zeit, wo und wann es zuletzt auftrat. Das Gegenteil des Déjà-vus, das Gefühl von Fremdheit in einer vertrauten Umgebung, heißt Jamais-vu-Erlebnis [ʒamɛˈvy] (frz. ‚nie gesehen‘) und kann unter ähnlichen Umständen auftreten.

Dingi

Kleines Beiboot, kleines Segelboot. Das Dingi ist ein kleines Beiboot, das von einer einzelnen Person bedient werden kann. Es wird entweder mit einem Außenbordmotor oder mit Riemen angetrieben. Ursprünglich kommt das Dingi aus Ostindien. Dort bezeichnete man so ein einfaches Plankenboot, das ohne Kiel und Spanten gebaut wurde.

Julie Goldblum

Dolby Surround

ist ein analoges Mehrkanal-Tonsystem im Heimbereich, das mit Hilfe einer Matrixkodierung vier Tonkanäle in zwei Tonspuren unterbringt. Beim Abspielen werden aus den zwei Kanälen wieder vier Kanäle dekodiert. Dolby Surround ist technisch verwandt mit dem im Kino benutzten Dolby Stereo.

Buchstabe E

Eleftherios Venizelos

Der Internationale Flughafen Athen Eleftherios Venizelos) ist der internationale Verkehrsflughafen der griechischen Hauptstadt Athen. Er ist der größte und wichtigste Flughafen des Landes und wurde nach dem ehemaligen griechischen Ministerpräsidenten Eleftherios Venizelos (1864–1936) benannt, der sich für die Luftfahrt in Griechenland eingesetzt hatte. Außerdem dient er als Drehkreuz von Aegean Airlines.

Elephantenzahnpasta

Chemischer Versuch: benötigtes Material: Zwei Bechergläser 100ml, Becherglas 2000ml, Kaliumiodid-Lösung, 30%ige Wasserstoffperoxidlösung, Spülmittel. Durchführung: 50ml Wasserstoffperoxidlösung werden in eins der zwei Bechergläser 100ml gegeben. In das andere wird eine Kaliumiodid-Lösung (10g Kaliumiodid in 10ml dest. Wasser) gegeben, der Boden des 2000ml Becherglases wird mit ca. 5ml Spülmittel bedeckt. Die beiden Flüssigkeiten werden gleichzeitig in das 2000ml Becherglas gegeben. Beobachtung: Es schießt eine große Menge gelber Schaum aus dem Becherglas, die „Elephantenzahnpasta“. Erklärung: Das Kaliumiodid katalysiert den Zerfall von Wasserstoffperoxid in Wasser und Sauerstoff. Der sehr schnell entstehende Sauerstoff bildet mit dem Spülmittel große Mengen Schaum. Die gelbe Farbe rührt vom Iodid her. https://wiki.zum.de/wiki/Show-Experimente_im_Chemieunterricht

Der Weltrekord wurde erst vor kurzem gebrochen. Hier das Beweisvideo dazu 😉

Epoxidharz

Epoxidharze (EP-Harze) sind Kunstharze, die Epoxidgruppen tragen. Sie sind härtbare Harze (Reaktionsharze), die mit einem Härter und gegebenenfalls weiteren Zusatzstoffen zu einem duroplastischen Kunststoff umgesetzt werden können. Die Epoxidharze sind Polyether mit in der Regel zwei endständigen Epoxidgruppen. Die Härtungsmittel sind Reaktionspartner und bilden zusammen mit dem Harz den makromolekularen Kunststoff. Die, durch Vernetzung erzeugten Duroplaste besitzen gute mechanische Eigenschaften sowie eine gute Temperatur- und Chemikalienbeständigkeit und gelten als hochwertige, aber teure Kunststoffe. Sie werden u. a. als Reaktions- und Einbrennlacke, Klebstoffe, für Laminate, als Einbettmittel in der Metallographie und als Formmassen für Komponenten in der Elektrotechnik und Elektronik verwendet.

Etuikleid

Modisches, sehr eng geschnittenes Kleid. Es galt in den 1930er und 1960er Jahren als besonders modisch. Im 21. Jahrhundert gilt das Etuikleid als zeitlos, Business gerecht und zählt zum klassischen Bestand der gehobenen Damengarderobe.

Buchstabe F

Fädelpinzette

Eine Fädelpinzette aus rostfreiem Stahl ist ein unverzichtbarer Helfer beim Auffädeln von Perlen auf Perlseide oder ähnlichen Materialien bei der Schmuckherstellung.

Meeresglück Band 2

Julie Goldblum

Fanning Mick

Michael Eugene „Mick“ Fanning (Spitzname „White Lightning“ (Weißer Blitz), ist ein australischer Profisurfer. Fanning gewann bisher dreimal – 2007, 2009 und 2013 – die ASP World Tour (Die World Surf League (WSL) ist seit 2015 eine Vereinigung von professionellen Surfern und Ausrichter der Weltmeisterschaften im Wellenreiten. Die WSL wurde 1983 als Association of Surfing Professionals (ASP) gegründet.)

Faserverbundkunststoffe

Ein Faser-Kunststoff-Verbund (FKV; auch faserverstärkter Kunststoff oder Faserverbundkunststoff, FVK) ist ein Werkstoff, bestehend aus Verstärkungsfasern und einer Kunststoffmatrix. Die Matrix umgibt die Fasern, die durch adhäsive Wechselwirkungen an die Matrix gebunden sind. Durch die Verwendung von Faserwerkstoffen haben Faser-Kunststoff-Verbunde ein richtungsabhängiges Elastizitätsverhalten (siehe Elastizitätsgesetz). Ohne Matrixwerkstoff sind die hohen spezifischen Festigkeiten und Steifigkeiten der Verstärkungsfaser nicht nutzbar. Erst durch die geeignete Kombination von Faser- und Matrixwerkstoff entsteht ein neuer Konstruktionswerkstoff. Frühe Versuche zur Entwicklung von harzgebundenen Faserverbundwerkstoffen führten Mitte des 19. Jahrhunderts zur Entwicklung von Linoleum. Der heute bekannteste Faserverbundkunststoff ist glasfaserverstärkter Kunststoff (GFK). Faser-Kunststoff-Verbunde weisen in der Regel hohe spezifische Steifigkeiten und Festigkeiten auf. Dies macht sie zu geeigneten Werkstoffen in Leichtbauanwendungen. Aus Faser-Kunststoff-Verbunden werden überwiegend flächige Strukturen hergestellt.

Abkürzung für Forschung und Entwicklungsabteilung

Fender

Ein Fender ist ein Schutzkörper, der Beschädigungen an der Außenhaut eines Schiffes bei Hafenmanövern sowie beim Liegen an der Kaimauer oder im Päckchen (Schiff an Schiff) verhindern soll. Der Fender wird dabei so zwischen Schiff und Kaimauer oder Landungsbrücke bzw. zwischen zwei Schiffen positioniert, dass er einerseits als Stoßdämpfer und andererseits als Abstandhalter dient, damit der Schiffsrumpf nicht scheuert.

Finne

Die Finne ist Teil der Ausrüstung im Wassersport, im Gegensatz zum Ruder jedoch feststehend. Meist wird sie am Heck montiert und dient dort zur Wahrung der Richtungsstabilität, ähnlich der Flosse bei Fischen oder dem Leitwerk bei Flugzeugen. Beispielsweise bei Surfbrettern werden mit Hilfe einer Finne die Segelkräfte in Vortrieb umgesetzt. Beim Windsurfen richtet sich die jeweils verwendete Finnengröße nach Körpergewicht, Brettgröße, Segelgröße und Stärke des Windes. Eine zu klein dimensionierte oder zum Beispiel nach Sprüngen zu stark belastete Finne führt beim Windsurfen zum spin out mit dem Effekt, dass das Surfbrett seine Stabilität in Fahrtrichtung verliert und plötzlich seitlich wegrutscht. Dagegen hat eine Finne mit zu viel Fläche oder – schlimmer noch – zu viel Tiefgang zur Folge, dass das Board träge auf die Steuerung reagiert oder bei hohen Geschwindigkeiten zum Aufkentern die Luv-Kante aus dem Wasser hebt. Die Finne ist in den Finnenkasten im Heck des Brettes eingeschraubt und dient der Richtungsstabilität. Es gibt unterschiedliche Normen für den Finnenkasten beim Windsurfen: Powerbox, US-Box, Tuttle Box, deep Tuttle Box, Powertrim Box, Tiga Conic Box. Wellenreit- und Windsurf Wave Bretter haben oft zwei oder drei Finnen. Generell gilt aber, dass kleinere Finnen gefahren werden, um ein drehfreudiges, lebendiges Board zu haben (Waveriding und Freestyle). Größere Finnen werden von Slalom- und Racefahrern bevorzugt. Und da es einfacher ist, damit Höhe zu laufen, eben auch von leicht fortgeschrittenen Windsurfern. Beim Wellenreiten richtet sich die Finnengröße nach der Anzahl der verwendeten Finnen, dem Körpergewicht des Surfers, der Wellengröße und der Kraft der Welle. Größere Finnen bieten mehr Stabilität bei hohen Belastungen durch schwere Surfer und hohe Geschwindigkeiten, kleinere Finnen sind wendiger. Beim Wellenreiten werden zwischen einer und vier Finnen verwendet. Mehr dazu unter: https://de.wikipedia.org/wiki/Finne_(Wassersport)

Flausen im Kopf

umgangssprachlich: unrealistisch sein, verrückte Einfälle haben, undurchführbare Pläne schmieden; Verwendung häufig im Zusammenhang mit Jugendlichen oder Kindern – oder eben Mike 😉

Buchstabe G

Glasfaser

Glasfaser ist eine aus Glas bestehende lange dünne Faser. Bei der Herstellung werden aus einer Glasschmelze dünne Fäden gezogen und zu einer Vielzahl von Endprodukten weiterverarbeitet. Glasfasern werden als Lichtwellenleiter (zur Datenübertragung und zum flexiblen Lichttransport), als Roving oder als textiles Gewebe (zur Wärme- und Schalldämmung) sowie für glasfaserverstärkte Kunststoffe eingesetzt. Diese zählen heute zu den wichtigsten Konstruktionswerkstoffen. Sie sind alterungs- und witterungsbeständig, chemisch resistent und unbrennbar. Ihren hohen Elastizitätsmodul nutzt man, um die mechanischen Eigenschaften von Kunststoffen zu verbessern.

„Get up, Stand up“ von Bob Marley & the Wailers, hier eine Live Version at the Rainbow Theatre, London, 1977), https://www.youtube.com/watch?v=JLYOOezs3DA

Gin Tonic

Gin Tonic (engl. gin and tonic, kurz G & T) ist ein klassischer Longdrink aus Gin und Tonic Water. Das Mischverhältnis variiert je nach Geschmack von 1:1 bis 1:3 oder höher.

Gin Tonic wird direkt im Glas zubereitet (englisch built in glass), indem man die Zutaten über Eiswürfel gießt und vorsichtig umrührt. Garniert wird mit einem in den Drink gegebenen kleineren, geschnittenen Stück (Schnitz) oder einer dünnen, daumengroßen Schale (Zeste) einer Limette oder Zitrone, alternativ einer Zitronenscheibe, seltener mit einer Gurkenscheibe (meist bei Hendrick’s Gin). Der Gin Tonic kommt wahrscheinlich aus dem British Empire, als in Indien zum Schutz vor Malaria das chininhaltige, damals sehr bittere Indian Tonic Water getrunken wurde, welches zugefügter Gin geschmacklich verbesserte. Unter ultraviolettem Licht („Schwarzlicht“) fluoresziert Gin Tonic wegen des Chiningehalts im Tonic Water leicht bläulich. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Golden Beach auf Paros

Golden Beach ist ein 700 Meter langer Strand im südöstlichen Teil der griechischen Insel Paros. Es hat seinen Namen vom feinen Sand, der Glaselemente enthält und bei Sonnenschein einen funkelnden Effekt bietet.

Grand Cherokee

Der Jeep Grand Cherokee ist ein SUV der oberen Mittelklasse, das von der Jeep-Division von Chrysler hergestellt wird. Der Grand Cherokee für Europa entstand bis 2010 bei Magna Steyr in Österreich.

Griechischer Salat

Griechischer Salat, auch Bauernsalat oder Choriatiki, ist eine Vorspeise der griechischen Küche. Er besteht in seiner einfachsten Variante aus Gurken, Tomaten, grünen Paprika, Oliven, Schafskäse und Zwiebeln und ist mit Salz, Pfeffer und Olivenöl angemacht. Oft finden Kräuter wie Oregano, Dill oder Majoran Verwendung, teilweise wird auch mit Essig oder Zitronensaft mariniert. Je nach Region variieren die Zutaten mit gekochten Eiern, grünem Kopfsalat, Weißkohl, Kapern und sogar Fleischstücken. Auf manchen Inseln werden auf den Tellerboden der Choriatiki Paximadia (griechische zwiebackähnliche Brötchen) gelegt, die nach Einweichen zerstückelt und gemischt werden. (Foto von https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Greek_Salad_Choriatiki.jpg). Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Groteskerweise

durch einen grotesken Umstand; in einer grotesken Weise, grotesk: durch Übersteigerung und Verzerrung komisch oder unsinnig wirkend

Buchstabe H

Hamburg

Hamburg, amtlich Freie und Hansestadt Hamburg, ist als Stadtstaat ein Land der Bundesrepublik Deutschland. Der amtliche Name verweist auf die Geschichte Hamburgs als Freie Reichsstadt und als führendes Mitglied des Handelsbundes der Hanse. Hamburg ist mit ca. 1,85 Millionen Einwohnern die zweitgrößte Stadt Deutschlands und die drittgrößte im deutschen Sprachraum. Das Stadtgebiet ist in sieben Bezirke und 104 Stadtteile gegliedert, darunter mit dem Stadtteil Neuwerk auch eine in der Nordsee gelegene Inselgruppe. Der Hamburger Hafen zählt zu den größten Umschlaghäfen weltweit und macht Hamburg zusammen mit dem internationalen Flughafen zu einem bedeutenden

herumfuhrwerken

Zusammensetzung aus herum und fuhrwerken, Synonym: hantieren, gestikulieren, fuchteln; umgangssprachlich für: unter größerem Aufwand verändern, bewegen; meist mit dem Unterton: ohne viel Sachkenntnis und Fingerspitzengefühl

herumscharwenzeln

Österr. für „um jemanden herumflattern“

Hickhack

Substantiv, Neutrum oder Substantiv, maskulin [das]: umgangssprachlich, nutzlose Streiterei; törichtes, zermürbendes Hin-und-her-Gerede

Homo erectus

Homo erectus ist eine ausgestorbene Art der Gattung Homo. Aus den Homo erectus zugeschriebenen pleistozänen Populationen Afrikas entwickelte sich vermutlich in Europa der Neandertaler und – parallel zu diesem, aber unabhängig von ihm – in Afrika der moderne Mensch (Homo sapiens).

Julie Goldblum

Human Resource

Englische Bezeichnung für Personalwesen (auch Personalwirtschaft , Personalmanagement); es bezeichnet den Bereich er Betriebswirtschaft, der sich mit dem Produktionsfaktor Arbeit und mit dem Personal auseinandersetzt.

Buchstabe I, J

Innovation

Innovation (wörtlich „Neuerung“ oder „Erneuerung“; von lateinisch innovare ‚erneuern‘ abgeleitet) wird in der Umgangssprache im Sinne von neuen Ideen und Erfindungen und für deren wirtschaftliche Umsetzung verwendet. Im engeren Sinne resultieren Innovationen erst dann aus Ideen, wenn diese in neue Produkte, Dienstleistungen oder Verfahren umgesetzt werden, die tatsächlich erfolgreiche Anwendung finden und den Markt durchdringen (Diffusion). In die Wirtschaftswissenschaft wurde der Begriff durch Joseph Schumpeter mit seiner Theorie der Innovationen eingeführt; hier ist er als Aufstellung einer neuen Produktionsfunktion definiert. Die Innovation ist ein willentlicher und gezielter Veränderungsprozess hin zu etwas Erstmaligem, „Neuem“. Wirtschaft und Gesellschaft wandeln sich, wenn Produktionsfaktoren auf eine neuartige Art und Weise kombiniert werden.

ISPO

Internationale Fachmesse für Sportartikel und Sportmode – International Simultaneous Policy Organization

„I’ve got you babe“ von Sonny & Cher: https://www.youtube.com/watch?v=AsO8R8u0MYk

Jeep

Jeep ist eine US-amerikanische Automarke, die zum Konzern Fiat Chrysler Automobiles gehört. Ihr direkter Mutterkonzern ist die Chrysler Group LLC. Produziert werden ausschließlich Geländewagen. Der Name Jeep hat sich im Lauf der Zeit – ähnlich wie Tesa und Tempo – in Europa zu einem Gattungsnamen entwickelt. Der Ursprung des Wortes Jeep ist nicht eindeutig geklärt. Die wohl bekannteste Theorie ist die Herleitung aus der Abkürzung GP für General Purpose (‚Allzweck‘). Davon abweichend vertreten viele, darunter auch Lee Ermey, die Theorie, dass der Name auf die Figur Eugene the Jeep aus dem Comicstrip Popeye zurückgeht. Dieses hundeähnliche Fabelwesen ernährte sich vorzugsweise von Orchideen und konnte durch Wände und Decken gehen, Bäume besteigen sowie fliegen – es war also in der Lage, überall aufzutauchen, wo es wollte. Darüber hinaus half es dem Protagonisten Popeye immer wieder aus misslichen Situationen. So wird vermutet, dass die Soldaten von den Fähigkeiten des neuen Fahrzeugs so begeistert waren, dass sie ihn in Anlehnung an diese Comicfigur „Jeep“ nannten.

Buchstabe K

Kapodistrias

Die Nationale und Kapodistrias-Universität Athen ist die älteste der neuzeitlichen Universitäten des östlichen Mittelmeerraumes und war 2014 mit 104.000 eingeschriebenen Studenten die größte Präsenzuniversität in Europa.

Kaskade

oder auch Kaskadeneffekt wird als eine Metapher für sehr verschiedenartige Prozesse verwendet, die im Sinne einer Kaskade (italienisch cascata, [stufenweiser] Wasserfall) stufenweise umgesetzt werden. Sofern sich ein Prozess über mehrere Stufen aufschaukelt und allmählich stärker wird, spricht man auch von einem Lawineneffekt.

Keftedes

Keftedes = griechische Fleischbällchen vom Grill. Man bekommt sie in ganz Griechenland sehr häufig und sie sind typisch mediterran. Sie werden traditionell aus Lammhackfleisch hergestellt. Man kann aber auch Rinderhackfleisch oder anderes Faschiertes verwenden. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Keifzange

Österr., bayr. für bösartige, zänkische Frau – abgeleitet von „keifen“: auf eine giftige, böse Art laut schimpfen; „sie keift den ganzen Tag“

Kern beim Surfboard

Das Kernmaterial bei Surfbrettern ist Hartschaum. Die Beschichtung ist meist aus Polyester- oder Epoxydharz-getränktem Glasfasergewebe. Bei modernen Wellenreitbrettern wird ein Kern verwendet, der in der Mitte eine heliumgefüllte Blase enthält, was das Gewicht der Surfbretter zusätzlich reduziert und den Auftrieb erhöht. Vereinzelt werden Surfbretter auch aus Balsaholz hergestellt. Diese sind, wenn zusätzlich mit einem Styroporkern versehen, leichter als herkömmlich hergestellte Bretter. Daneben gibt es noch Surfbretter aus Holz, die – in der Bauweise vergleichbar einem Flugzeugflügel – innen hohl sind. Um die Längsstabilität zu gewährleisten, wird mittig in Längsrichtung eine dünne Sperrholzplatte eingebaut, der Stringer. Er gleicht die Lastverteilung aus, damit das Brett nicht auseinanderbricht.

Kinkerlitzchen

(von frz. la quincaillerie, veraltet auch quinquaillerie, seltener quincaille „Eisen- und Kurzwaren, Eisen- und Werkzeughandel“) ist im Volksmund die Bezeichnung für ein wertloses Schmuckstück. In der Umgangssprache wird Kinkerlitzchen allgemein für ein Produkt oder eine Sache verwendet, die als albern, nichtig, unnötig oder sogar unsinnig abgewertet werden soll.

Krätze

Bösartiges, pubertierendes Mädchen

Kybernetik

Kybernetik ist nach ihrem Begründer Norbert Wiener die Wissenschaft der Steuerung und Regelung von Maschinen und deren Analogie zur Handlungsweise von lebenden Organismen (aufgrund der Rückkopplung durch Sinnesorgane) und sozialen Organisationen (aufgrund der Rückkopplung durch Kommunikation und Beobachtung). Ein typisches Beispiel für das Prinzip eines kybernetischen Systems der Regelungstechnik ist ein Thermostat. Er vergleicht den Istwert eines Thermometers mit einem Sollwert, der als gewünschte Temperatur eingestellt wurde. Eine Abweichung zwischen diesen beiden Werten veranlasst den Regler im Thermostat dazu, die Wärmezufuhr (üblicherweise die Durchflussmenge) so zu regulieren, dass sich der Istwert dem Sollwert angleicht.

Beim nicht-kybernetischen System = z.B. lebendes System gibt es eine Eigenaktivität, aktive Entscheidungen zu treffen. Die Voraussetzung dafür ist, was ist eine relevante Situation und was nicht – es werden Dinge aussortiert, die irrelevant sind, auch durch Erfahrungswerte. Je mehr Möglichkeiten man hat, desto schwieriger ist es zu entscheiden. „Befreiung von der Natur“ durch genetisch kodiertes Erkenntnisvermögen und Verhaltensabläufen. Die Evolution hat dafür gesorgt, dass das „Wesen“ evolutionsmäßig ausgestattet ist. Aus dem Grund ist es ein nicht geschlossener Systemtypus und damit nicht programmierbar – siehe Black Box

Kykladen

Die Kykladen, auch Zykladen, sind eine Inselgruppe im Ägäischen Meer, die bis 2010 eine der beiden Präfekturen der griechischen Verwaltungsregion (Periferia) Südliche Ägäis bildeten. In der Antike wurden die Inseln als Kreis um das heilige Eiland Delos betrachtet, was zur Bezeichnung Kykladen (‚Ringinseln‘, κύκλος (kýklos) = Kreis) führte, während man die außerhalb dieses Kreises gelegenen Inseln Sporaden (‚zerstreute Inseln‘) nannte. Die Kykladen sind eines der beliebtesten touristischen Reiseziele in Griechenland.

Buchstabe L

Leistungspotenzial

Als Leistungspotenzial wird in der Wirtschaft die Fähigkeit zur Erstellung spezifischer Sach- und Dienstleistungen eines Unternehmens bezeichnet. Dies kann die Bereitstellung verschiedener Varianten eines Produktes (z. B. unterschiedliche Größen oder Ausstattungen) sowie die Fähigkeit zur Angebotsumstellung (Möglichkeit, binnen kurzer Zeit neue Leistungen anzubieten) umfassen.

Luv und Lee

Luv [lu:f] und Lee [ le:] benennen die Seiten eines Objekts in Bezug zum Wind. Dabei ist Luv die dem Wind zugewandte und Lee die vom Wind abgewandte Seite.

Meeresglück Band 1

Julie Goldblum

Buchstabe M

Manna

(biblisch): durch ein Wunder vom Himmel gefallene Nahrung für die Israeliten in der Wüste nach ihrem Auszug aus Ägypten; Himmelsbrot; umgangssprachlicher Gebrauch: „wie Manna vom Himmel fallen“: etwas sehr Unerwartetes, dass einem wie „vor die Füße fällt“

Manometer

Manometer – mit diesem Wort wird nicht nur ein technisches Gerät, ein Druckmesser für Gase und Flüssigkeiten, bezeichnet. Es ist umgangssprachlich auch ein Ausdruck der Ver- oder Bewunderung oder auch der Verärgerung. Dabei kommt es wohl jeweils auf die richtige Betonung an. Zum Beispiel, um sein Staunen über etwas Großartiges zu artikulieren. So wie es heute unsere Leserin Sandra Schulte angesichts ihrer riesengroßen Sonnenblumen ausdrückt. Christian Vordemann, https://www.merkur.de/lokales/leserbriefe/kolumne/manometer-messgeraet-umgangssprache-12962280.html

Mantra

Mantra (Sanskrit: मन्त्र, mantra m. ‚Spruch, Lied, Hymne‘) bezeichnet eine heilige Silbe, ein heiliges Wort oder einen heiligen Vers. Diese sind „Klangkörper“ einer spirituellen Kraft, die sich durch meist repetitives Rezitieren im Diesseits manifestieren soll.

Matura

Österr., Reise zum Abschluss des Abiturs

Margarita

Der Margarita ist ein Cocktail auf der Basis von Tequila. Der Shortdrink variiert die klassische Grundstruktur eines Sours, indem der Zucker durch Triple Sec, einen Orangenlikör, ersetzt wird.

Marley, Bob: „Get up, Stand up“ von Bob Marley & the Wailers, hier eine Live Version at the Rainbow Theatre, London, 1977): https://www.youtube.com/watch?v=JLYOOezs3DA

Maxime

Substantiv, feminin [die], bildungssprachlich, Leitsatz, auch Devise

Mister Big

Männliche Hauptfigur aus der TV-Serie „Sex and the City“

Mojito

Der Mojito ist ein Cocktail aus hellem kubanischen Rum, Limettensaft, Minze, Rohrzucker und Sodawasser. Er gehört zu den bekanntesten Mixgetränken. Aufgrund seines Volumens kann der Mojito zu den Longdrinks gezählt werden. Der Mojito ist ein ursprünglich kubanischer Drink und besteht traditionell aus fünf Zutaten: weißer kubanischer Rum, Limettensaft, frische Minze, weißer Rohrzucker und Sodawasser. Er wird für gewöhnlich direkt in einem Longdrink- oder Highballglas zubereitet (in der Fachsprache built in glass). Dabei gibt man Minzeblätter, frischen Limettensaft und Zucker in das Glas und rührt um, um die Aromen der Minze freizusetzen und den Zucker aufzulösen, danach folgt der Rum. Die Mischung kann dann noch einige Minuten ziehen, danach wird das Glas mit Cracked Ice (grob zerstoßenem Eis) gefüllt und etwas Sodawasser – etwa 4 cl – darüber gegossen. Als Garnitur werden ein bis zwei Minzezweige mit der flachen Hand leicht „angeklatscht“, damit sich die ätherischen Öle freisetzen, und in das Glas gesteckt, sowie mit einem Trinkhalm serviert. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Die wichtigste Minze für kubanische Mojitos ist die Art Hierba Buena, auch bekannt als Hainminze, Zottige Minze oder Hemingway-Minze. Sie ist krautiger im Geschmack als die Pfefferminze oder die Grüne Minze und hat ein erfrischendes, weniger scharfes Aromaprofil. Die Cocktail-Historiker Anistatia Miller und Jared Brown weisen darauf hin, dass der Mojito im Kern ein aromatisierter Ron Collins (ein Rum-Collins) bzw. (Rum)-Rickey sei, daher sollte – wie auf Kuba üblich – frisch gepresster Saft verwendet werden, anstatt die Limetten im Glas zu zerstoßen, desgleichen nur weißer (statt braunem) Zucker. Streuzucker sorge dafür, dass er durch Reibung die ätherischen Öle freisetzt, ohne die Minze dabei zu zerkleinern. Cracked Ice ist zudem gröber als Crushed Ice, welches die Minze zerbrösele und eine „grüne Suppe“ entstehen lasse.

Moosbeere

Die Moosbeeren sind eine Artengruppe in der Gattung der Heidelbeeren (Vaccinium). Sie werden meist als Untergattung behandelt, manchmal aber auch als eigene Gattung Oxycoccus abgetrennt. Die Beerenfrüchte ihrer Vertreter sind essbar und haben einen süß-sauren, teilweise leicht faden Geschmack. Moosbeeren sind zwar nicht so reich an Vitamin C wie schwarze Johannisbeeren oder Hagebutten, enthalten dafür aber viel Vitamin PP, der dafür sorgt, dass Vitamin C vom Körper besser aufgenommen wird. Außerdem sind Moosbeeren reich an Vitaminen A, B1, B2, B3, B5, B6, E und Mineralstoffen wie Kalium, Jod und Magnesium. Die Cranberry (Vaccinium macrocarpon) trägt den deutschen Namen Großfruchtige Moosbeere, wird aber auch als Kranichbeere oder Kranbeere bezeichnet. Cranberrys stammen aus Nordamerika, wo sie natürlich in Hochmooren vorkommen und großflächig angebaut werden. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Motivation

Motivation bezeichnet die Gesamtheit aller Motive (Beweggründe), die zur Handlungsbereitschaft führen, und das auf emotionaler und neuronaler Aktivität beruhende Streben des Menschen nach Zielen oder wünschenswerten Zielobjekten. Die Umsetzung von Motiven in Handlungen nennt man Volition oder Umsetzungskompetenz. John Barbuto und Richard Scholl unterscheiden zwischen zwei intrinsischen und drei extrinsischen Quellen der Motivation. Die Autoren untersuchten die bedeutendsten Motivationstheorien seit Abraham Maslow (1954) und entwickelten daraus das Konzept der „Fünf Quellen der Motivation“. Grundlage ist der Ansatz der „Drei Großen“ Motive (Big Three) von David McClelland. Bei diesen Motiven handelt es sich um das Macht-, Zugehörigkeits- und Leistungsmotiv. Intrinsische Motivation bezeichnet das Handeln aus inneren Antrieben heraus. Dazu gehören persönliche Interessen, oder kreative und künstlerische Neigungen und Herausforderungen. Intrinsisch motivierte Personen beziehen ihre Motivation aus der Tätigkeit oder Aufgabe heraus. Bei der extrinsischen Motivation erbringen Menschen bestimmte Leistungen, weil sie sich davon einen Vorteil (Belohnung) versprechen oder Nachteile (Bestrafung) vermeiden wollen.

Musik – Übersicht

„Toccata and Fugue“ Fuge in d-Moll von Johann Sebastian Bach „Toaccata and Fugue“: https://www.youtube.com/watch?v=Nnuq9PXbywA und eine meiner Ansicht nach sehr gute moderne Version mit Volksinstrumenten der Gruppe B&B Project: https://www.youtube.com/watch?v=DrJY_-BIasY

Bob Marley & the Wailers „Get up, Stand up“: Hier eine Live Version at the Rainbow Theatre, London, 1977): https://www.youtube.com/watch?v=JLYOOezs3DA

Johnny Nash „Rock me baby“: https://www.youtube.com/watch?v=55stoMMrE70

„I’ve got you babe“ von Sonny & Cher: https://www.youtube.com/watch?v=AsO8R8u0MYk

„Red Red Wine“ UB40: https://www.youtube.com/watch?v=-T2MIGuA8p4

Sirtaki (Zorbas Dance): https://www.youtube.com/watch?v=zpOAnWEyzt8 Und hier eine Version, in der man sieht, wie es getanzt wird – bei einer griechischen Hochzeit mit ein paar sehr ansehnlichen Jungs 😉 ich beschreibe übrigens im Buch nur die einfachste Version des Tanzes 😉 https://www.youtube.com/watch?v=7_kele6tedo Und eine sehr schöne Version von Profis 😉 https://www.youtube.com/watch?v=AlNtTMJAQpg und die Tanzschulversion https://www.youtube.com/watch?v=YHE5cvR5A1E

my / mµ / µ

(sprich mü), veraltete Bezeichnung für Mikrometer, Mikro-Zeichen µ: Das Mikro-Zeichen ist ein eigenständiges Schriftzeichen, das in Computerschriftarten auf den Gebrauch zusammen mit lateinischen Buchstaben abgestimmt ist (speziell als Vorsatz für Maßeinheiten, z. B. in „µm“ für Mikrometer). Das Mikro-Zeichen wird nur in solchen typografischen Zusammenhängen vom Kleinbuchstaben My unterschieden. Entsprechend ist es in Unicode compatibility equivalent zum Kleinbuchstaben My, d. h. die beiden Zeichen sind auch formal in bestimmten Kontexten (Suche, URL) als äquivalent anzusehen. Auf der deutschen PC-Tastatur erzeugt Alt Gr + M das Mikro-Zeichen µ, auf der Mac-Tastatur wird es mit alt ⌥ + M erreicht.

Mydia achnista: gedämpfte Miesmuscheln

Es handelt sich um eine hauptsächlich in den Gezeiten- und Schelfbereichen der Meere lebende Muschelgruppe, kleinere Gruppen leben aber auch hoch spezialisiert symbiontisch mit chemoautotrophen Bakterien in der Tiefsee an hydrothermalen Quellen und Methanaustritten am Meeresboden. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Buchstabe N

Nash, Johnny: Johnny Nash „Rock me baby“: https://www.youtube.com/watch?v=55stoMMrE70

Naoussa

Naoussa ist eine kleine Hafenstadt im Norden der griechischen Insel Paros und liegt am südlichen Ende der gleichnamigen Bucht Ormos Naousia, etwa zehn Kilometer von der „Inselhauptstadt“ Parikia entfernt. Der zweitgrößte Ort der Insel besitzt neben Parikia den zweiten Hafen, der jedoch nicht von den regelmäßig verkehrenden Fährschiffen angefahren wird. Der Ort ist dicht um den kleinen Hafen gelegen und weist zahlreiche enge Gassen auf. Die Häuser sind im kykladischen Stil erbaut.

Narratives Interview

Dies ist eine qualitative Methode der Sozialwissenschaft, um Daten eines Interviewpartners in einer bestimmten Art und Weise zu erhalten und auszuwerten. Es wird vor allem in der biografischen Forschung verwendet und der Begriff „Erzählung“ ist hier von entscheidender Bedeutung. Ziel ist nicht die Erfassung objektiver Daten, sondern die Erfassung der Perspektive, der von dem Interviewpartner subjektiven Sinnzusammenhänge. Die Methode wurde von Fritz Schütze in die Sozialforschung eingeführt. Bei der Interviewauswertung spielen Annahmen der Sprachsoziologie sowie psychoanalytische Methoden eine bedeutende Rolle. Es soll durch die Erfassung und Interpretation der Erzählung der eigenen Biografie des Interviewten dessen eigene Perspektive in Form der von ihm konstruierten subjektiven Sinnzusammenhänge erfasst werden. Zentral ist dabei die vor allem im Symbolischen Interaktionismus entwickelte Annahme, „dass die soziale Wirklichkeit nicht außerhalb des Handelns der Gesellschaftsmitglieder ‚existiert‘, sondern jeweils im Rahmen kommunikativer Interaktionen hergestellt wird.“ Demnach sind die Feinheiten der Biografie als sozialer Wirklichkeit nur über die Versprachlichung durch die Beteiligten erfassbar.

Nastoika Moosbeerenvodka

Nastoika sind „Aufgüsse“ bzw. aromatisierter Wodka. Sie entstehen durch das Aufgießen von Wodka auf verschiedene Früchte bzw. Kräuter, Kerne oder Gewürze. Die Dauer des Aufgusses dauert zwischen 2 und 6 Wochen. Der Alkoholgehalt variierte zwischen 20 und 45 %. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Buchstabe O

Odysseus und der Sirenengesang

Laut Homer, der die älteste literarische Überlieferung der Sirenensage liefert, lockten die auf einer Insel wohnenden Sirenen Seefahrer nicht nur durch ihre bezaubernde Stimme an, sondern vor allem durch ihre Fähigkeit, alles auf Erden Geschehende zu wissen und offenbaren zu können. Folgten die Seeleute ihnen auf die Insel, waren sie verloren und starben. Ihr genaues Schicksal wird in der Odyssee nicht angegeben und nur von bleichen Knochen vermoderter Menschen berichtet. Offenbar dienten sie den Sirenen nicht als Nahrung. Odysseus wollte den Sirenen-Gesang aus Neugier dennoch hören. Er ließ auf den Rat der Zauberin Kirke hin seinen Gefährten die Ohren mit geschmolzenem Wachs verschließen und sich selbst an den Mast des Schiffes binden. So konnte er den Gesang der Sirenen zwar vernehmen, die ihm bei einem kurzen Besuch die Zukunft mitzuteilen versprachen, aber als er hingerissen folgen wollte, banden die Gefährten seine Seile wie vorher ausgemacht noch fester. Außer Hörweite gekommen, verlor der Zauber seine Wirkung.

Buchstabe P

Parikia

Parikia ist die Hauptstadt und der Haupthafen der Insel Paros. Es ist eine der typischsten kykladischen Siedlungen, da es sich durch seine schmalen Kopfsteinpflasterwege, die alten Kirchen, die kleinen Läden und die Häuser in Blau und Weiß auszeichnet. Parikia ist auch berühmt für sein lebendiges Nachtleben, das es zusammen mit dem Dorf Naoussa (auf der Nordseite der Insel) zu den beiden geschäftigsten Touristenorten von Paros macht. Parikia befindet sich auf der Westseite der Insel und hat 4.500 ständige Einwohner.

Paros

Die griechische Insel Paros (griechisch Πάρος ) liegt im Zentrum der Kykladen. Zusammen mit zahlreichen kleinen unbewohnten Felseninseln bildet sie eine Gemeinde in der Region Südliche Ägäis. Auf der Insel leben 13.694 Einwohner (2011), davon 4326 im Hauptort Parikia und 2468 in Naoussa (2011). Sie liegt westlich von Naxos. Unmittelbar südwestlich von Paros liegt die ebenfalls bewohnte Insel Andiparos. In der Mitte der Insel erheben sich zwei Hauptgipfel: der 771 m hohe Profitis Ilias (der alte Marpessa, in den Karten jedoch meist Agii Pantes), an dessen Nordseite sich unweit des Klosters Agios Minas die Lagerstätte des kostbaren Marmors befand, und südlich davon der geringfügig niedrigere Stroumboulas.

Patriarchat

Substantiv, Neutrum (das): Gesellschaftsordnung, bei der der Mann eine bevorzugte Stellung in Staat und Familie innehat und bei der in Erbfolge und sozialer Stellung die männliche Linie ausschlaggebend ist.

Pelmeni und Wareniki

Pelmeni (russisch пельмени) sind ursprünglich aus Russland stammende, in Wasser oder Brühe gekochte und mit Fleisch gefüllte Teigtaschen, die man entweder als Suppeneinlage oder als Hauptgericht isst. Heute zählen sie zu den russischen Nationalgerichten und sind in allen Teilen des Landes bekannt.

Der Teig der Pelmeni besteht aus Mehl, Salz, Wasser und Ei. Er wird auf verschiedene Weise zu kleinen, runden Teigblättchen verarbeitet, die mit einer Mischung aus Hackfleisch (Schwein, Rind, andere Fleischsorten) mit Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer gefüllt und sorgfältig verschlossen werden. Anschließend werden die Pelmeni in gesalzenem Wasser oder einer Brühe etwa 5 bis 10 Minuten, je nach Größe, gekocht. Teigtaschen mit Füllungen aus Kartoffeln, Kohl oder süßen Füllungen aus Frischkäse und Beeren heißen Wareniki. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Pepita

Pepita ist ein zweifarbiges Karomuster aus quadratischen Farbblöcken, es entsteht, wenn Kett- und Schussstreifen von meist acht Fäden Breite köperbindig gewebt werden, typischerweise als 2/1-Köper. Jene Blöcke, in denen weiße Kettfäden auf schwarze Schussfäden treffen, erscheinen diagonal gestreift. Wird die gleiche Kette leinwandbindig abgewebt, entsteht ein Vichy- oder Blockkaro aus rein weißen, rein schwarzen und – je nach Fadendichte und Entfernung – schachbrettartig gemustert oder gleichmäßig grau erscheinenden Blöcken.

Patience legen

Patiencen (von französisch patience ‚Geduld‘) sind ein Kartenspiel, das meist von einer Person gespielt wird. Es gibt aber auch Zweierpatiencen, wie die Zank-Patience. Zum Legen von Patiencen werden überwiegend ein oder zwei einfache Kartenspiele zu je 52 Karten verwendet (Kartenwerte von Ass bis zum König); ein einfaches Spiel bezeichnet dabei 52, ein doppeltes 104 Karten. Die Patience beginnt mit dem Auflegen einer Figur, die abhängig von der konkreten Patience ist. Werden nicht alle Karten benutzt, bildet der Rest den Talon. Zunächst wird mit den aufgelegten Karten gespielt und wenn mit diesen kein Zug mehr möglich ist, benutzt man die Karten des Talons. Ziel fast jeder Patience ist es, alle Karten den Regeln entsprechend so lange um- oder abzulegen, bis sie in vorgegebener Reihenfolge aufeinander liegen und auf- oder absteigende Wertfolgen ergeben oder bis eine vorgegebene Figur entsteht. Die Patience ist „aufgegangen“, wenn die Zielfigur nach Nutzung aller Karten erreicht wird. Das Spiel hängt sehr stark von der Reihenfolge der Karten im Talon ab, ist entsprechend zugleich ein Geduld- und Strategiespiel wie auch ein Glücksspiel. Der Ursprung der Patiencen ist unbekannt. Als Entstehungsgeschichte wird häufig angegeben, dass die Patiencen im 18. Jahrhundert von einem französischen Adeligen aus Langeweile erfunden wurden, der zur Zeit der Französischen Revolution in der Bastille gefangen war und auf seine Hinrichtung wartete.

Perlenbrett

Perlenbretter sind ein äußerst praktisches Hilfsmittel für die Schmuckgestaltung. Alle Perlenbretter haben eine Rille in der die Perlen angeordnet werden. In dieser können die Perlen aufgereiht werden, ohne sie auffädeln zu müssen. Dadurch kann das Design jederzeit verändert werden. Perlenbrett gibt es in verschiedenen Größen, je nach der Perlengröße und dem diversen Schmuckstück, das man herstellen möchte. Perlenbretter gibt es aus Holz oder Plastik.

Perlenstopper

Perlenstopper, auch Stopper Beads genannt, verhindern bei der Schmuckherstellung, dass die Perlen wieder vom Schmuckdraht abrutschen.

Polyesterharz

Polyesterharze sind Kondensationsprodukte aus zwei- oder mehrwertigen Alkoholen (z. B. Glycolen oder Glycerin) und Dicarbonsäuren. Im Gegensatz zu den chemisch verwandten Alkydharzen werden bei der Herstellung keine langkettigen Fettsäuren verwendet. Ungesättigte Polyesterharze (UP-Harze) werden zur Herstellung von faserverstärkten Kunststoffen, Spachtelmassen oder Gießharzen eingesetzt.

Powerpoint Präsentation

Ein Präsentationsprogramm ist ein Computerprogramm, das die Erarbeitung und Präsentation eines Vortrages oder Referates unterstützt. Jede einzelne Präsentations-Folie oder -Dia, die im Vortrag gezeigt werden soll, wird mit dem Präsentationsprogramm bearbeitet und abgespeichert. Die Folien kombinieren Texte, Bilder, Grafikclips, Diagramme, Tabellen, Filmsequenzen und Musikdateien. Sie können auf einem einheitlichen Hintergrund (Layout) erstellt werden. Die Folien, die zu einem Vortrag gehören, können zusammen in einer Datei abgespeichert werden. Die Folien können mit einem Tageslichtprojektor gezeigt und auf einem Drucker ausgedruckt werden. Heute kann man den Ablauf direkt auf dem Computer programmieren, über einen Videoprojektor auf die Leinwand bringen und mit einer speziellen Fernbedienung (Presenter) vom Vortragenden steuern. Auch die Untermalung mit Musik und Ton ist möglich.

Prosecco

Prosecco ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für italienische Schaumweine („Spumante“), Perlweine („Frizzante“) und Stillweine aus Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Die Schaum- und Perlweine haben DOC-Denomination. In den Subzonen des Anbaugebiets (Conegliano, Valdobbiadene und Asolo) besitzen die Weine die höhere DOCG-Denomination. (Denominazione di origine controllata, kurz DOC, ist eine „kontrollierte Ursprungsbezeichnung“ für Wein aus Italien, ähnlich der Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) in Frankreich, dem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q. b. A.) in Deutschland oder dem Districtus Austriae Controllatus (DAC).) Denominazione di Origine Controllata e Garantita, abgekürzt DOCG (italienisch für kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung) ist eine italienische, staatlich kontrollierte Herkunftsbezeichnung für Weine.)

Buchstabe Q

Queue

Billardstock, Spielgerät im Billard mit dem die Bälle beim Billardspiel gestoßen werden. Queues setzten sich ab Mitte des 18. Jahrhunderts anstelle der bis dahin üblichen gebogenen Schläger durch. Das Queue besteht entweder aus Holz oder aus mit Glas- oder Kohlenstofffasern verstärktem Kunststoff oder Aluminium. Die beiden letztgenannten Bauformen sind eher unüblich und kommen oft nur als preisgünstige Variante als Hallen-Queues vor. Es gibt auch Hersteller, die Holz-Queues mit einem metallverstärkten Kern anbieten (z. B. Cuetech). Die Holzarten, die verwendet werden, sind unterschiedlich, wie die Härtegrade, womit unterschiedliche Eigenschaften entstehen. Was hierbei besser oder schlechter ist, lässt sich nicht sagen, da es jeder Spieler individuell für sich entscheiden muss. Tatsache ist, dass sich ein weicheres Oberteil stärker durchbiegt als ein hartes. Mit einem weichen Oberteil fällt es jedoch leichter, dem Spielball Effet mitzugeben, da es wegen seiner Elastizität länger Kontakt zum Ball hat. Je besser ein Spieler ist, desto eher tendiert er zu einem härteren Holz. Das härtere Holz erlaubt wegen der geringeren Elastizität genaueres Spiel, erfordert dafür aber eine bessere Stoßtechnik, um den jeweils erforderlichen Effekt zu bewirken. Das Gesamtgewicht des Queues ist ebenso von Bedeutung wie das Leder, das als Spitze (Pomeranze) verwendet wird. Auch hier gibt es zahlreiche Varianten, die sich im Detail unterscheiden. Bei professionellen Queues wird die Pomeranze aufgeklebt, was im Vergleich zu einer aufgeschraubten Pomeranze einen besseren Kontakt ermöglicht. Bei der Herstellung wird die Holzoberfläche des Queues abschließend mit Lack versiegelt. Dieser Schutz sollte vor dem Gebrauch im oberen Bereich abgeschliffen werden, (was mittlerweile schon in der Fabrik geschieht), weil das geschliffene Holz beim Stoßen besser über die Finger gleitet.

Buchstabe R

Rabenbraten

Österr./Südtiroler Dialekt für „faustdick hinter den Ohren haben“

„Red Red Wine“ UB40: https://www.youtube.com/watch?v=-T2MIGuA8p4

Retsina

Retsina ist ein weißer, trockener Tafelwein aus Griechenland, der mit Harz versetzt wird. Im alten Griechenland wurde Wein in Schläuchen aus Ziegenfell oder in Amphoren aufbewahrt, die mit Harz abgedichtet waren. Das beeinflusste nicht nur das Aroma des Weines, sondern machte ihn auch haltbarer. Heute wird dem Retsina während der Gärung Harz in kleinen Stückchen zugegeben, um ein vergleichbares geschmackliches Ergebnis zu erzielen. Während früher ein Harzanteil um die 5 % (bis zu 7,5 %) üblich war, ist seit den 1960er Jahren zunehmend Retsina mit einem geringeren Harzgehalt von 1 bis 2 % anzutreffen. Das Harz wird erst beim ersten Abstich entnommen. Zur Retsinaherstellung wird das Harz der einheimischen Baumarten Kalabrische Kiefer oder Aleppo-Kiefer verwendet, aber auch importiertes Sandarak. Die Hauptrebsorte des weißen Retsina ist Savatiano, oft verschnitten mit Assyrtiko oder Roditis.

Rock in italienischer Länge

Ein Rock mit italienischer Länge ist vom Bund bis zum Saum etwa 60 Zentimeter lang und verhüllt damit den Oberschenkel komplett. Das Knie wird von einem Rock mit italienischer Länge umspielt. Es ist entweder gerade noch sichtbar oder knapp bedeckt.

„Rock me baby“ von Johnny Nash: https://www.youtube.com/watch?v=55stoMMrE70

Buchstabe S

Schamesröte

Schamröte. Hier gibt es eine interessante Erklärung ob nun Schamesröte geschrieben werden kann. Eigentlich ist es „falsch“. Duden sagt dazu: Um die Schamesröte tatsächlich in unsere Wörterbücher aufzunehmen, waren wir bisher zurückhaltend, denn es liegt hier ein besonderer Fall vor: Die -es-Fuge tritt typischerweise bei Erstbestandteilen auf, die Maskulina (Bund-es-liga, Tag-es-mutter) oder Neutra (Jahr-es-zeit, Meer-es-früchte) sind. Die Scham ist Femininum. Die Idee, dass hier die Zornesröte Vorbildcharakter hat, ist nicht von der Hand zu weisen. Ein weiterer Grund für den Wunsch nach einer Fuge könnte sein, dass Scham ein einsilbiges Wort ist und -es- eine Silbe ergänzt. Damit hat Schamesröte die im Deutschen bevorzugte Mehrsilbigkeit mit dem Muster betont – unbetont. In der Dudenredaktion machen wir die Entscheidung, ob ein Wort oder eine Variante in unseren Wörterbüchern gezeigt wird, neben solchen systematischen Überlegungen von der Häufigkeit ihrer Verwendung abhängig. Wir analysieren dafür große Mengen von Sprachdaten, um den aktuellen Stand der Sprachverwendung zeigen zu können, und passen unsere Angaben entsprechend an. Daher zeigen wir nicht immer alle Varianten, die denkbar und möglich sind. Die Zornesröte ist interessanterweise um einiges häufiger zu finden als die Schamesröte. Vielleicht ist die Schamesröte ja im Kommen. Wir beobachten die Entwicklung weiter mit Spannung.
Dr. Laura Neuhaus, Dudenredaktion (Den ganzen Artikel zu finden unter https://www.korrekturen.de/nachgefragt/zornesroete_und_schamesroete.shtml). Da ich ja bereits angedeutet habe, dass ich „alte“ Wörter mag und mich dafür einsetze, lasst uns die Schamesröte soweit bringen, dass sie im Duden aufgenommen wird 😀

Schönbrunner Gelb

Schönbrunner Gelb (auch Habsburgergelb, Kaisergelb, fälschlich Maria-Theresiengelb) ist die traditionelle Farbe österreichischer Repräsentationsarchitektur der ausgehenden Barockzeit. Die Farbe ist ein erdiges rötliches Gelb. Sie entspricht der Farbnuance einer Färbelung mit dem Pigment Goldocker in Kalk. Der Farbcode ist #F0D077. Entsprechende farbliche Gestaltungen sind als Barockgelb im ganzen Raum von Bayern bis nach Böhmen, Ungarn und Slowenien verbreitet. Bekanntestes Beispiel ist das Schloss Schönbrunn in Wien.

Sirene (Mythologie)

Eine Sirene ist in der griechischen Mythologie ein meist weibliches Fabelwesen (Mischwesen aus ursprünglich Mensch und Vogel, später auch Mensch und Fisch), das durch seinen betörenden Gesang die vorbeifahrenden Schiffer anlockt, um sie zu töten.

Sirtaki (Zorbas Dance): https://www.youtube.com/watch?v=zpOAnWEyzt8

Snowboard

Ein Snowboard ist ein Wintersportgerät in Form eines Brettes, um damit auf Schnee zu fahren. Der Fahrer steht seitlich zur Fahrtrichtung auf dem Brett. Seit 1998 ist Snowboarden in mehreren Disziplinen olympisch. Hersteller unterscheiden grundsätzlich zwischen Freestyle-, Freeride-, Carving- und Raceboards. Die Kategorien sind dabei nicht fest voneinander getrennt, sondern gehen ineinander über. Vereinfacht lässt sich sagen, dass ein Board umso laufruhiger und weniger drehfreudig ist, je länger es ist. Somit sind Abfahrtsboards grundsätzlich länger als Freestyleboards. Eine Sonderstellung bei den Snowboards nimmt das Splitboard (teilbares Tourensnowboard) ein.

Soljanka

Soljanka [sɐˈlʲankə] ist eine säuerlich-scharfe Suppe der osteuropäischen Küche. Bei der Soljanka werden Schtschi (Kraut, saure Sahne) und Rassolnik (Salzgurken, Gurkenlake) vereinigt; die Verwendung von Essig statt Gurkenlake gilt als „schlechte Küche“. Flüssige und feste Bestandteile der Suppe werden getrennt zubereitet und erst wenige Minuten vor dem Servieren vereint. Man unterscheidet heute im Wesentlichen drei Arten, je nachdem, ob Fleisch, Fisch oder Pilze die vorherrschenden Zutaten sind. Gemeinsam ist allen, dass sie mit sauer eingelegtem Gemüse, wie Gewürz- und Salzgurken, Mixed Pickles oder Pilzen zubereitet werden. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Sonny & Cher: „I’ve got you babe“ von Sonny & Cher: https://www.youtube.com/watch?v=AsO8R8u0MYk

Sous Chef

Ist der Stellvertreter des Küchenchefs und während dessen Abwesenheit für alle Angelegenheiten in der Küche verantwortlich. Er arbeitet eng mit dem Küchenchef zusammen und hat als dessen direkter Vertreter eine ebenso präsente Rolle. Der Sous Chef kümmert sich um die Koordination der einzelnen Posten in der Küche. Der Küchenchef benutzt den Sous Chef oft als Bindeglied zwischen ihm und der Küche, da er meist nur mit administrativen Aufgaben beschäftigt ist. Häufig trifft man ihn auf dem Posten des Saucier an, da dieser als der wichtigste Posten gilt. Er nimmt aber ebenso Bestellungen entgegen und ist für die Gestaltung der Speisekarten zuständig. Sous-Chefs und -Chefinnen arbeiten in Gastronomiebetrieben wie Restaurants und Hotels.

Steuerbord und Backbord

Backbord (Abkürzung: Bb) bezeichnet, vom Heck zum Bug gesehen, die linke Seite eines Wasser-, Luft- oder Raumfahrzeugs. Die rechte Seite wird mit Steuerbord (Abkürzung: Stb) bezeichnet. Auch alles was innerhalb und außerhalb des Fahrzeuges auf der jeweiligen Seite liegt, dessen räumliche Lage wird mit Backbord beziehungsweise Steuerbord bezeichnet. (die Zeichnung stammt von https://klexikon.zum.de/wiki/Backbord_und_Steuerbord)

Julie Goldblum

Strawberry und Margarita

Der Margarita ist ein Cocktail auf der Basis von Tequila . Im Zuge der Verbreitung von Tequila als Mix-Spirituose wurde auch der Margarita in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts weltweit populär und gehört neben Tequila Sunrise zu den international bekanntesten Tequila-Drinks. Seit den 1950er Jahren wird der Margarita in Bars weltweit serviert. Heute wird er von der International Bartenders Association (IBA) in ihrer Liste der „Offiziellen Cocktails“ in der Kategorie „Contemporary Classics“ (zeitgenössische Klassiker) geführt. Der Margarita zählt zu den international bekanntesten Mixgetränken; bei einer Umfrage eines Reiseportals zu den weltweit in Hotelbars am häufigsten bestellten Cocktails und Drinks landete er auf Platz 8. Neben der klassischen Version, die im Shaker auf Eis geschüttelt und – oft mit einem Salzrand am Glas versehen – ohne Eis in einer Cocktailschale serviert wird, ist auch der Frozen Margarita beliebt, der mit Crushed Eis im Blender zubereitet und halbgefroren serviert wird. Strawberry Margarita: Eine frozen Version von Margarita mit Fruchtpüree, in diesem Fall Erdbeere, genehmigt sich Sophia in der Strandbar am Golden Beach. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Stringer

Der Stringer ist eine steife, dünne, vertikale Komponente, normalerweise aus Holz, manchmal aber auch aus Kohlefaser, die von der Nase bis zum Schwanz in der Mitte des Surfbretts verläuft. Der Stringer dient dazu, die Gesamtfestigkeit des Boards zu erhöhen und seine Flexibilität zu verringern. Einige Boards haben mehrere Stringer, während andere keine haben. Der Stringer ist einer der zentralen Bereiche des Surfboard-Designs.

Julie Goldblum

Surfen und Boards

Surfen

Das Wellenreiten, auch Surfen, ist ein Wassersport, bei dem die dynamische Form einer Wasserwelle ausgenutzt wird, um sich auf einem Surfbrett stehend auf dem Wasser fortzubewegen. Die heutige Form des Wellenreitens stammt von den Inseln Hawaiis. Heutzutage werden viele Wettbewerbe veranstaltet, bei denen Surfer ihr Können beweisen. Wellenreiten kann man nicht nur auf Hawaii, in Kalifornien oder Australien, sondern auch in Europa gibt es zahlreiche Strände, die sich gut zum Surfen eignen. Benötigt werden lediglich ein Surfbrett, Surfwachs, eine Leash (in Australien als „Legrope“ bezeichnet), eine etwa zwei Meter lange Schnur, mit der das Brett am Bein gesichert wird, und evtl. ein Surfanzug. Die beiden möglichen Stellungen auf dem Brett werden als Regular Foot und Goofy Foot bezeichnet.

Kitesurfen

Kitesurfen, auch Kiteboarden, ist ein Wassersport, der aus dem Kitesailing entstanden ist.

Beim Kitesurfen steht der Sportler auf einem Board, das Ähnlichkeit mit einem kleinen Surfbrett oder Wakeboard aufweist. Er wird dabei von einem Lenkdrachen gezogen.

Julie Goldblum

Windsurfen

Windsurfen ist eine Wassersportart, bei der man, auf einem Surfbrett stehend, ein Segel zur Fortbewegung nutzt. Das Segel ist dreh- und kippbar mit dem Brett verbunden, was spektakuläre Manöver und Tricks ermöglicht.

Die in den USA entwickelte Sportart wurde zur Trendsportart und hat sich weltweit etabliert.

Willst du mehr über das Surfen und die Boards erfahren? Hier ist eine tolle und ausführliche Möglichkeit dazu: https://planetsurfcamps.com/surfboard/

SUV

Sport Utility Vehicles, abgekürzt SUV, auch als Geländelimousinen oder Stadtgeländewagen bezeichnet, sind Personenkraftwagen mit erhöhter Bodenfreiheit und einer selbsttragenden Karosserie, die an das Erscheinungsbild von Geländewagen angelehnt sind. Hier ein Beispiel. Jede große Automarke hat einen SUV im Angebot.

Julie Goldblum

Buchstabe T

Teerpappe

oder auch Dachpappe ist eine mit Bitumen getränkte Pappe, die als Feuchtigkeitssperre in Bauwerken dient. Bei Wohn- und Geschäftsgebäuden wird Dachpappe häufig als zweite Dachhaut (Unterdeckung) unter den Dachziegeln vorgesehen. Bei einfachen Gebäuden wie Gartenlauben, Gerätehäuschen und Ähnlichem bildet Dachpappe oft die alleinige Dachhaut, deren Lebensdauer kürzer als die einer Ziegel- oder Metalldeckung ist.

„Toccata and Fugue“

Fuge in d-Moll von Johann Sebastian Bach: https://www.youtube.com/watch?v=Nnuq9PXbywA

und eine meiner Ansicht nach sehr gute moderne Version mit Volksinstrumenten von der Gruppe B&B Project: https://www.youtube.com/watch?v=DrJY_-BIasY

Julie Goldblum

Tsatsiki

Tsatsiki (griechisch τζατζίκι tzatzíki, dzaˈdzikʲi, deutsch auch Zaziki) ist eine Vorspeise der griechischen Küche aus griechischem Joghurt (mit 10 % Fett), Gurken, Olivenöl und Knoblauch. Zur Zubereitung wird griechischer Joghurt verwendet, der einen intensiveren Geschmack und einen höheren Fettanteil hat als sonst in Deutschland üblicher Joghurt. Die Gurke wird geschält, entkernt und anschließend geraffelt. Üblicherweise wird sie zum weiteren Wasserentzug noch gesalzen, eine Weile stehen gelassen und dann ausgedrückt. Anschließend werden Joghurt, Olivenöl und Gurke vermengt und mit zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Essig gewürzt. Zum Schluss wird, je nach Bedarf, mit fein gehackter Minze, Dill und/oder Oliven garniert. Tsatsiki wird als typische kalte Vorspeise mit Brot serviert und ist Bestandteil der Mezedes (Vorspeisenplatte). Oft wird es auch zu Fleischgerichten wie Gyros oder Souvlaki gegessen. Ein nettes Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Tumbler

Tumbler (Trinkglas), kurzes Trinkglas mit dickem Boden

Touché

Ein Hinweis auf eine gelungene Argumentation

Turteln

Sich auffallend zärtlich-verliebt jemanden gegenüber verhalten (scherzhaft)

Twen

ist eine Bezeichnung für einen Menschen im Alter von 20 bis 29 Jahren, abgeleitet von englisch twenty „zwanzig“, deren Gebrauch in den letzten Jahren nachgelassen hat. Im Gegensatz zum Ausdruck Teenager handelt es sich um einen Scheinanglizismus.

Twin Tip Kiteboard

Das Twin Tip, auch Twintip (von engl. twin tip bi-directional), wurde ursprünglich aus dem Wakeboarden adaptiert und lässt sich in beide Richtungen also bidirektional fahren. Von einigen Herstellern werden diese im Gegensatz zu den Surfboards als Kiteboards geführt. Es weist durch die flachere Bauweise im Unterschied zu einem Surfbrett schärfere Kanten auf. Charakteristisch ist die Symmetrie hinsichtlich „Outline“ (Umriss), „Shape“ (Form) und Anordnung der Fußschlaufen. Bei diesem Brett findet kein Fußwechsel statt. Anhand des Umrisses lassen sich die Bretter nochmals weiter unterscheiden. Die meisten Twin Tips sind auf beiden Längsseiten konvex gefertigt. Manche großen Twin Tips, besitzen hier eine konkave Form, wobei die Grenzen fließend sind. Die Twin Tips eignen sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Sportler, wobei bei fortgeschrittenem Könnensstand die Boardgröße meist abnimmt, da zu Beginn durch das leichtere Angleiten meist auf größere Bretter zurückgegriffen wird.

Buchstabe U, V, W

UB40: „Red Red Wine“ von UB40: https://www.youtube.com/watch?v=-T2MIGuA8p4

Überbackener Käsetoast

Käse auf Toast wird hergestellt, indem geschnittener oder geriebener Käse auf geröstetes Brot gelegt und unter einem Grill geschmolzen wird. Es ist beliebt in Großbritannien, Australien und Neuseeland, der Karibik und in afrikanischen Ländern. Käse auf Toast besteht aus Toast (beidseitig oder nur auf einer Seite geröstet), auf den Käse gelegt und dann gegrillt wird. Weitere Beläge sind optional: am einfachsten sind gehackte Zwiebeln, braune Sauce oder Ketchup. Eingelegte Gurken, gebratene Tomaten, Spiegeleier, Worcestershire-Sauce und gebackene Bohnen sind ebenfalls üblich. Ein Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Wareniki

Teigtaschen mit Füllungen aus Kartoffeln, Kohl oder süßen Füllungen aus Frischkäse und Beeren heißen Wareniki. Siehe dazu Pelmeni. Ein nettes Rezept findest du unter Making of „Meeresglück“ – Food & Drink

Durch die Lichter der Nacht

Julie Goldblum

Wäschemangel

Eine Mangel, auch als Wäschemangel bezeichnet, ist eine Maschine, die aus zwei parallelen Walzen in geringem Abstand besteht, von denen zumindest eine angetrieben wird. Mit Hilfe einer Mangel kann ein Werkstoff gestreckt werden. Im industriellen Einsatz ist dieses Verfahren als Kalandrieren bekannt. Das Verfahren ist sehr weit verbreitet, um Textilien zu glätten.

Julie Goldblum

Watzlawik, Paul

Paul Watzlawick war ein österreichischer Kommunikationswissenschaftler, Psychotherapeut, Philosoph und Autor. Er besaß zusätzlich die amerikanische Staatsbürgerschaft. Seine Arbeiten hatten Einfluss auf die Familientherapie und allgemeine Psychotherapie. Im deutschsprachigen Raum wurde er vor allem durch seine Veröffentlichungen zur Kommunikationstheorie und über den radikalen Konstruktivismus einem größeren Publikum bekannt. Axiome der Theorie – siehe Axiom

Wind Surf Worldcup

Der Windsurf World Cup ist die Profi-Regattaserie, in der Windsurf-Weltmeister in mehreren Disziplinen ermittelt werden. Sie wird seit 1983 ausgetragen und seit 1996 von der Professional Windsurfers Association (PWA) unter dem Namen PWA Worldtour geführt. Der Windsurf World Cup ist der höchstdotierte Wettbewerb der Windsurfer. In einer einzelnen Disziplin erreicht das Preisgeld teilweise 55.000 €. Das gesamte Preisgeld bei den einzelnen Veranstaltungen beträgt bis zu 120.000 € (World Cup Sylt). Der Windsurf World Cup versucht den Sport medienwirksam zu vermarkten und erreicht weltweit die höchste Medienpräsenz aller Windsurfregatten.

Win-win-Situation

Eine Win-win-Strategie (englisch win für ‚Gewinn‘), auch als Doppelsieg-Strategie bekannt, hat das Ziel, dass alle Beteiligten und Betroffenen einen Nutzen erzielen. Jeder Verhandlungspartner respektiert auch sein Gegenüber und versucht, dessen Interessen ausreichend zu berücksichtigen. Es wird von gleichwertigen Partnern um einen für beide Seiten positiven Interessenausgleich gerungen. Die Auswirkungen auf Dritte sind dabei zu berücksichtigen. Diese Strategie ist eher auf langfristigen nachhaltigen Erfolg und auf langfristige Zusammenarbeit als auf kurzfristigen Gewinn ausgerichtet. Eines der grundlegenden Konzepte der Win-win-Problemlösungen wurde in den 1970er und 80er Jahren an der Harvard-Universität entwickelt, an der im Rahmen des Harvard Negotiation Project die Entwicklung verbesserter Verhandlungsmethoden wissenschaftlich untersucht wurde. Die Methode des „sachgerechten Verhandelns“ wurde als Harvard-Konzept bekannt und liegt vielen Ansätzen zur Konfliktlösung wie zum Beispiel der Mediation zugrunde. Sie wurde in ökologischen und bürgerrechtlichen Bewegungen, in politischen Verhandlungen, bei wirtschaftlichen und rechtlichen Problemstellungen und Streitfällen erprobt.

Whiskey

Whisky (englisch; in Irland und in den USA überwiegend Whiskey) ist eine durch Destillation aus Getreidemaische gewonnene und im Holzfass gereifte Spirituose. Jede Region bzw. jedes Land hat eigene Regelungen dafür, unter welchen Bedingungen ein Brand Whisky bzw. Whiskey genannt werden darf. Für die Hauptregionen Schottland und Irland gelten die europäische Verordnung sowie die regionale Verordnung. Andere Länder haben hiervon abweichende Bestimmungen. Innerhalb der Europäischen Union muss Whisky laut den in der Verordnung Nr. 110/2008 vom 15. Januar 2008 festgelegten Kriterien 1. durch Destillieren von Getreidemalzmaische gewonnen sein, 2.zu einem Alkoholgehalt von weniger als 94,8 Volumenprozent destilliert werden, 3.mindestens drei Jahre lang in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 700 Litern oder weniger reifen und 4.einen Mindestalkoholgehalt von 40 Volumenprozent aufweisen. In Uruguay beispielsweise beträgt die vorgeschriebene minimale Lagerzeit nur zwei Jahre. Falls die Erzeugnisse nicht den oben angeführten Minimalanforderungen entsprechen, dürfen sie innerhalb der EU nicht als Whisky verkauft werden. Unterschied zu Scotch: Scotch Whisky (schottisch-gälisch: uisge-beatha na h-Alba; oft einfach Whisky oder Scotch genannt) ist Malt Whisky oder Grain Whisky (oder eine Mischung aus beiden), der in Schottland hergestellt ist. Scotch Whisky muss in einer gesetzlich festgelegten Weise hergestellt werden. Jeder schottische Whisky muss mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift sein. Jede Altersangabe auf einer Flasche Scotch Whisky, ausgedrückt in numerischer Form, muss das Alter des jüngsten Whiskys widerspiegeln, der zur Herstellung dieses Produkts verwendet wurde. Ein Whisky mit Altersangabe wird als Whisky mit garantiertem Alter bezeichnet. Ein Whisky ohne Altersangabe wird als NAS-Whisky (No Age Statement) bezeichnet. Die einzige Garantie besteht darin, dass der gesamte in dieser Flasche enthaltene Whisky mindestens drei Jahre alt ist. Die Mindestabfüllstärke gemäß Verordnung beträgt 40 Vol .-% Alkohol. Die erste bekannte schriftliche Erwähnung von Scotch Whisky findet sich in den Exchequer Rolls of Scotland, 1494. Scotch Whisky war bekannt als Aqua Vitae, lateinisch für „Wasser des Lebens“. Viele schottische Whiskytrinker bezeichnen eine Einheit zum Trinken als Dram.

Work-Life-Balance

Substantiv, feminin [die], ausgewogenes Verhältnis zwischen beruflichen Anforderungen und privaten Bedürfnissen einer Person

Buchstabe X, Y, Z

Xanthippe

war die Ehefrau des griechischen Philosophen Sokrates. Sie galt als der Inbegriff des zänkischen Weibes, der in die europäische Literatur eingegangen ist. Steht für eine übellaunige, streitsüchtige und im Gegensatz zu ihrem Gatten launenhafte Frau, häufig auf die partnerschaftliche Beziehung bezogen. Wird auch oft umgangssprachlich mit einem zwinkernden Auge verwendet.

Julie Goldblum

Zerberus

Auch Kerberor; griechische Mythologie: mehrköpfiger Höllenhund, der den Eingang zur Unterwelt bewacht, zu Hades gehörend. In der Theogonie des Hesiod ist Kerberos ein Kind der Echidna und des Typhon, seine Geschwister sind die Chimära, die Hydra, der Nemeische Löwe, der zweiköpfige Hund Orth(r)os und die von diesem mit der Mutter gezeugte Sphinx.

Julie Goldblum

Ich hoffe, du hattest ein bisschen Spaß mit meinem Making of von A-Z für „Meeresglück“ 🙂

Liebe Grüße Julie

„Meeresglück“

Liebe unter Wellen, Durch die Lichter der Nacht, Zu den Sternen des Glücks

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