Nach den heißen Beats in der Strandbar auf dem Golden Beach braucht Sophia eine Abkühlung. Ein schön geeister Mojito scheint ihr da gerade das Richtige dafür zu sein. Doch nach dem nächsten Tanz mit Mike hilft auch der bestgekühlte Drink nichts mehr 😉
Und hier das traditionell richtige Rezept aus fünf Zutaten:
5 cl weißer kubanischer Rum, etwa 2,5 cl Limettensaft, 6–8 Blätter frische Minze, 3 BL weißer Rohrzucker (beziehungsweise 2 cl Zuckersirup) und Sodawasser. Er wird für gewöhnlich direkt in einem Longdrink- oder Highballglas zubereitet. Dabei gibt man Minzeblätter, frischen Limettensaft und Zucker in das Glas und rührt um, um die Aromen der Minze freizusetzen und den Zucker aufzulösen, danach folgt der Rum. Die Mischung kann dann noch einige Minuten ziehen, danach wird das Glas mit Cracked Ice (grob zerstoßenem Eis) gefüllt und etwas Sodawasser – etwa 4 cl – darüber gegossen. Als Garnitur werden ein bis zwei Minzezweige mit der flachen Hand leicht „angeklatscht“, damit sich die ätherischen Öle freisetzen, und in das Glas gesteckt, sowie mit einem Trinkhalm serviert.
Στην υγειά σας oder bekannter Jámas 😄
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